本系以「強化法律實作課程，結合理論與實務，並培養社會關懷理念。」為發展特色，實習與服務提供同學實用法律知識的機會，讓學生熟習法律實務，學以致用外，也是養成服務社區及關懷社會的動力。過去本系學士班及碩士班學生，每週於固定時間在桃園市政府法律諮詢中心、消費者服務中心、臺灣桃園地方法院訴訟輔導科、少年及家事法庭中壢簡易庭等四個單位擔任志工或訴訟輔導員，協助各單位處理民眾消費爭議、法律諮詢案件、訴訟程序諮詢等，藉此提供學生理論應用之學習機會並及早接觸法律實務工作。近年因應桃園市政府與桃園地方法院之要求，規劃「消費者保護實務與服務（一）／（二）」及「司法實務與服務（一）／（二）」實習課程。

　　本系與法律扶助基金會各地分會、民間司法改革基金會、環境法律人協會等單位合作，推動「法律服務（一）」及「法律服務專題（一）」課程，學生得利用暑假及課餘時間參與法律扶助實習、接觸法律案件及法庭觀察，以提升社會參與意識及法律服務的專業能力。

　　本系亦與永然聯合法律事務所及科建管理顧問股份有限公司合作分別開設「永然法律就業學程」及「科建法律就業學程」，並分別規劃「法律實習與專題」及「科技法實習與專題」課程，各別課程表現優秀之學生將安排於學期中或寒、暑假期間至該公司或該事務所各地分所實習。修習「永然法律就業學程」之學生於考取律師後，將優先獲得該事務所實習律師之機會。科建管理顧問股份有限公司將優先錄用修習「科建法律就業學程」之學生為該公司之「法務專員」。